园艺植物分类学

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植物分类学是植物科学中的一门基础学科。植物学分类的目的在于确立“种”的概念和命名，建立自然分类系统。自然分类的理论基础是达尔文的生物进化论和自然选择学说，即按植物的亲缘关系和进化过程来分类。植物学分类的基本单位是“种”，是指生殖上相互隔离的繁殖群体、分类系统中惟一客观存在的最基本阶元；指物种间的生殖隔离和基因彼此不能交流，保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。
全世界的植物大约有40多万种，其中高等植物有30多万种，归属300多个科，绝大多数的科中含有园艺植物。这里只介绍较重要的一些科及其所含较重要的园艺植物(芳香及药用植物略)。
(1) 十字花科(cruciferae)
蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝(圆白菜、卷心菜)、花椰菜(菜花)、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜、大头菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根、罗汉菜等。
观赏植物有：紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、二月兰等。
$ C2 R. G1 f% v) [0 K. Y(2) 蔷薇科(rosaceae)
5 p7 [8 h. R: h2 O: ~4 u  {果树植物有：苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇把、木瓜等。
观赏植物有：月季花、西府海棠、贴梗海棠、日本樱花、梅、玫瑰、珍珠梅、榆叶梅、棣棠花、木香花、多花蔷薇等。
(3) 豆科(1eguminosae)
/ d" x! M: M$ b& z6 j蔬菜植物有：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆薯、苜蓿菜等。
观赏植物有：紫荆、合欢、香豌豆、含羞草、龙芽花、白三叶、国槐、龙爪槐等。
0 Z; j3 z2 f5 C& j0 c9 ~/ G(4) 菊科(compositae)
观赏植物有：菊花、万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、百日草、熊耳草、紫菀、狗哇花、观赏向日葵、孔雀草等。
# l6 Q1 {+ c% s5 b9 b9 O7 ~7 w蔬菜植物有：茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬菜、婆罗门参、甜菊、茵陈蒿、菊花脑等。
(5) 茄科(solanaceae)
蔬菜植物有：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等。
观赏植物有：碧冬茄、夜丁香、朝天椒、珊瑚樱、珊瑚豆等。
(6) 葫芦科(cucurbitaceae)
: D- l+ g) M3 M, Y蔬菜植物有：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆)等。
西甜瓜类植物有：西瓜、甜瓜等。
观赏植物有：瓜蒌(括蒌)、葫芦、金瓜等。
(7) 芸香科(rutaceae)
果树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。
+ Q* k" |, k& E* H) l+ a观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。
. `7 S- D9 b6 c8 `, \7 A0 D: F(8) 百合科(1iliaceae)

1 @0 d7 t# \2 X- C! o" i( y蔬菜植物有：石刁柏、金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大蒜、卷丹百合等。
) e0 R! _- k3 `  K观赏植物有：文竹、萱草、玉簪、风信子、郁金香、万年青、朱蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥草、吊兰、芦荟等。
(9) 葡萄科(vitaceae)
3 G3 q/ n- [" F' u- `. n果树植物有：葡萄(包括美洲葡萄、欧洲葡萄)。
: a& D. N; _/ _; v( k; w+ U1 G观赏植物有：爬山虎(地锦)、青龙藤等。
& z2 i# G$ x2 p# ~- t  Y(10) 唇形科(1abiatae)
观赏植物有：一串红、朱唇、五彩苏(彩叶草)、洋薄荷、留兰香、一串蓝、罗肋、岩青蓝、百里香等。
蔬菜植物有：紫苏、银苗、宝塔菜(甘露子)；菜用鼠尾草等。
8 ~0 |$ a' ^4 K8 E; }(11) 禾本科(gramineae)
, f: c5 C" A: ]: y5 N% k, x观赏(包括草坪草）植物有：观赏竹类、早熟禾、梯牧草、狗尾草、紫羊茅、小糠草(巨序剪股颖)、结缕草、黑麦草、燕麦草、野牛草、芦苇等。
蔬菜植物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。
(12) 石蒜科(amaryllidaceae)
: e6 T0 I5 z! Q8 p观赏植物有：君子兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红、韭菜莲(风雨花)等。
(13) 鸢尾科(iridaceae)
观赏植物有：小苍兰(香雪兰)、射干、唐菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。
(14) 兰科(orchidaceae)
观赏植物有：惠兰、春兰、白芨、建兰、石斛、构兰、虎头兰等。
1 V* `% J+ y7 R7 D: c  x1 d, y(15) 毛莨科(ranunculaceae)
% F3 x: M+ H5 O0 {/ b2 k% U! e观赏植物有：牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。
! G2 Y9 Q$ e& a(16) 仙人掌科(cactaceae)
5 L" G% r6 {. i! J观赏植物有：仙人掌、珊瑚树、仙人镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人山)、玉翁、八卦掌等。
(17) 景天科(crassulaceae)
观赏植物有：燕子掌、燕子海棠(红花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、垂盆草、红景天、景天、树莲花、荷花掌、翠花掌、青锁龙等。
; g" K" i, a5 h0 h: Q' e: G(18) 虎耳草科(saxifragaceae)
观赏植物有：山梅花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。
9 z* j: j$ H+ W6 I果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、醋栗等。
(19) 伞形科(umbelliferae)
9 O/ E3 v( x- z3 X- A, v4 Y" K- Z. O蔬菜植物有：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等、
) w9 k* v/ h! ~# l2 }$ J观赏植物有：刺芹等。
(20) 木樨科(o1eaceae)
, w, r# n( {0 R) a7 U# m观赏植物有：连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、探春、迎春花、女贞、水蜡树、雪柳、白蜡、流苏树等。  
; t+ U  n$ n% |4 w  c(21) 旋花科(convo1vulaceae)
* P' W8 @( ?1 R6 l; d观赏植物有：茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、田旋花等。
蔬菜植物有：雍菜(空心菜)、甘薯等。
(22) 芭蕉科(musaceae)
8 g7 _; H% H: L; f, L5 g果树植物有：香蕉、芭蕉等。
观赏植物有：鹤望兰等。
(23) 天南星科(araceae)
( o0 i( o0 G+ R观赏植物有：菖蒲、龟背竹、广东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。
" J1 Y8 u* o* ]5 o+ X4 E3 r4 x1 ^. t7 w蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。
(24) 棕榈科(palmaceae)
' P: e+ L$ q* s3 ?) ]' v观赏植物有：棕竹、蒲葵、棕榈、凤尾棕等。
果树植物有：椰子、海枣等。
(25) 凤梨科(bromeliaceae)
) [% W' d  ?' E5 ~9 [果树植物有：凤梨(菠萝)等。
观赏植物有：水塔花等。
1 E8 B, b3 R8 o$ A+ G(26) 桑科(moraceae)

/ N% t+ O6 b# y! B果树植物有：无花果、木菠萝(菠萝蜜)、果桑等。
0 S( t2 G0 f2 w  C# h观赏植物有：菩提树、柘树等。
& D* g% d: _4 e6 Y: x/ a) p6 n(27) 藜科(chenopodiaceae)
蔬菜植物有：菠菜、地肤(扫帚菜）、甜菜、碱蓬等。
观赏植物有：地肤、红头菜等。
(28) 蓼科(polygonaceae)

蔬菜植物有：荞麦（芽菜用)、酸模等
(29) 苋科(amaranthaceae)
观赏植物有：鸡冠花、青箱、千日红、锦绣苋等。
蔬菜植物有：苋菜、千穗谷等。
' c9 V! Z# {9 a" T/ I/ [, B! s(30) 石竹科(caryophyllaceae)
观赏植物有：香石竹（康乃馨)、高雪轮、大蔓樱草、五彩石竹、西洋石竹等。
(31) 睡莲科(nymphaeaceae)
观赏植物有：荷花(莲藕)、睡莲、芡等。
蔬菜植物有：莲藕、莼菜、芡(鸡头米)等
(32) 漆树科(anacardiaceae)
) G- B8 U( [" V5 H果树植物有：杧果、腰果、阿月浑子等。
观赏植物有；火炬树、黄栌、黄连木等。
9 m- l/ R" C2 c' Q* C(33) 无患子科(sapindaceae)
果树植物有：荔枝、龙眼等。
9 N9 t$ m! ^+ I+ Z- j$ R观赏植物有：文冠果、风船葛等。
5 j" N) Z+ Y% M, f$ f2 x7 t5 C(34) 锦葵科(malvaceae)
1 \: V- ~) A  r3 u% g观赏植物有：锦葵、蜀葵、木槿、朱槿(扶桑)等。
蔬菜植物有：秋葵、冬寒菜等。
1 q& `, x7 P+ R7 l(35) 猕猴桃科(actinidiaceae)

' C+ o9 r4 h: ?9 K果树植物有：猕猴桃等。
(36) 报春花科(primulaceae)
观赏植物有：仙客来、烟脂花、藏报春、报春花、四季樱草等。
(37) 胡桃科(jug1andaceae)
果树植物有：核桃、核桃楸、美国山核桃(长山核桃)、野核桃等。
( \2 J' _7 }/ k2 g4 p* l% M观赏植物有：枫杨等。
(38) 鼠李科(rhamnaceae)
: f' P2 @6 L8 q1 g' t% v0 n果树植物有：枣、酸枣等。
(39) 杨柳科(salicaceae)
+ ], r% Y( y2 O& I7 W! i, P观赏植物有：旱柳、垂柳、杨树等。
% L7 D- Z6 ?. L! E$ }1 X+ @(40) 木兰科(magno1iaceae)
观赏植物有：玉兰(木兰)、辛夷(紫玉兰）、夜合花、含笑花、白兰、鹅掌揪等。
2 P6 H/ E6 G. O2 f& i(41) 山茶科(theaceae)
  r% a5 k6 I4 i, S0 S5 F/ Y- j
) O6 m4 _9 {" ~: a观赏植物有：茶花、木荷等。
% o$ O  T( [. s(42) 杜鹃花科(ericaceae)
7 t+ J6 ~9 h' E+ M# H2 D9 O观赏植物有：杜鹃等。
, d7 e$ K* d$ _7 G7 R- F& S果树植物有：越橘等。  
5 |. L* `! A0 L7 ~5 A4 d(43) 壳斗科(fagaceae)
- R7 _% q8 b  u+ M0 H+ a果树植物有：板栗、茅栗等；